23/01/2012

fazer em casa em vez de comprar #3

Massa quebrada




quando tenhos sobras de carne (normalmente de frango), gosto de as aproveitar fazendo quiche.


nos últimos tempos, sem grande disponibilidade para me dedicar à cozinha, fui comprando massa quebrada já feita.
não é muito cara (mas ainda assim, no Continente está a 1,19 eur) e é bastante prática para os dias mais atarefados.

no entanto, não há nada como fazer em casa, é mais saudável, mais económico e mais saboroso.

basta um pouco de farinha, margarina e água.
com a Bimby a tarefa faz-se em 20 segundos e mais uns minutos para esticar a massa.

ingredientes
300 g de farinha + 130 g de margarina/manteiga + 70 g de água + 1 colher de café de sal + 1 colher de café de açúcar


 
preparação na Bimby
colocar no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programar 15 segundos, na velocidade 5.
retirar a massa do copo e amassar até ficar unida.
numa bancada polvilhada de farinha, esticar a massa com um rolo até obter a forma desejada.
forrar a forma com papel vegetal e colocar a massa.
rechear e juntar 2 pacotes de natas previamente batidos com um ovo.
levar ao forno por 40 minutos a 180º.
 

bom apetite!
18/01/2012

para pais e filhos

[imagem retirada da net]


em pleno Inverno, o frio e a chuva, não nos deixam muitas alternativas para saídas e passeios fora de casa.

é sempre agradável fazer uma tarde de cinema em casa (com pipocas incluídas).
é preciso é que os miúdos tenham essa disposição (que não é certamente, o caso da nossa cria mais velha, que depois de uma manhã em casa começa a mostrar sinais de impaciência).

a outra alternativa passa muitas vezes por ir ao shopping passear (e gastar dinheiro, o que nesta altura não convém nada).

há já uns tempos deixámos a sugestão de visitarem os nossos museus que, por enquanto, continuam a ser gratuitos aos domingos e feriados de manhã.

hoje deixamos outra sugestão, igualmente apetecível, quer para os adultos quer para as crianças:
visitem a biblioteca do vosso municipio!

além de livros, revistas e dvds, têm quase sempre um espaço infantil, onde as crianças estão à vontade para folhearem e mexerem nos livros.

no fim da visita, podem trazer emprestados livros e filmes de desenhos animados, tudo a custo zero!

boas leituras!


12/01/2012

fazer em casa em vez de comprar #2

Massa para pizza



na nossa zona, encomendar uma pizza familiar com uma bebida de oferta, custa cerca de 12,50 eur.

este sábado e com vontade de uma noite de pizza, decidi fazer em casa.

a receita rendeu duas bases de pizza e ainda congelei uma terceira base, para outro dia.

ingredientes
400 ml de água + duas colheres de sopa de azeite + duas colheres de café de sal + 800 g de farinha + meia saqueta de fermento de padeiro
 
 
preparação na máquina de fazer pão
colocar na tuba a água, o azeite, o sal, a farinha e por fim, o fermento de padeiro.
seleccionar o programa das massas levedadas.
 
no fim do programa, forrar bases, previamente untadas com azeite, com a massa, colocar os ingredientes escolhidos (eu usei molho de tomate, salsichas, chouriço, cogumelos, milho e queijo mozzarela) e levar ao forno cerca de 20 minutos a 200º.
 


bom apetite!
 




09/01/2012

toalhitas Kandoo grátis


noutro dia, vi no blog Criatividade em Movimento, a possibilidade de ganharmos gratuitamente uma caixa de toalhitas Kandoo.

é só ir ao site da Kandoo, fazer o registo e pedir as ditas toalhitas.

as minhas já chegaram cá a casa (em menos de duas semanas) e vão dar um jeitaço com a cria mais velha, que já vai ao wc sozinha.

e assim, poupei 2,99 eur (custo da caixas com 60 toalhitas) e ainda vem com um vale de 2,00 eur para utilizar numa próxima compra.

:)
07/01/2012

última hora - no Continente




ontem à tarde, dei com verdadeiras oportunidades no Continente.

trouxe comigo este troley de actividades, do Esponja Bob, por apenas 4,00 eur!
e assim, fico com um presente de aniversário resolvido.

(e por lá também havia o boneco/peluche do Gombby que estava a 3,00 eur, quando há uns meses atrás dei 10,00 eur por um igual no mesmo local)

havia ainda uma série de produtos para a casa, brinquedos e muitos outros a preço de saldo, só não sei dizer até quando mantêm estas promoções.



06/01/2012

fazer em casa em vez de comprar #1

Queques de laranja


hoje, deixamo-vos a sugestão de fazerem uns simples queques de laranja, em vez de os comprarem no supermercado ou na pastelaria (onde um queque simples pode custar cerca de 0,70 €).

são fáceis e rápidos de fazer, rendem cerca de 18 unidades e fazem um óptimo lanche para os miúdos (e para os gráudos também).

têm apenas um problema, é que cá em casa desaparecem rapidamente!

ingredientes
300g de açúcar + 300 g de farinha + 150 g de óleo + 1 laranja (usei 2 tangerinas) + 4 ovos + 1 colher de chá de fermento

preparação na Bimby
lavar e cortar a laranja aos pedaços com casca e colocar no copo, juntar o açúcar e bater 50 segundos na velocidade 8.
colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 5 minutos na velocidade 4.
adicionar o óleo e bater 10 segundos na mesma velocidade.
por fim, juntar a farinha e o fermento e bater 30 segundos ainda na velocidade 4.
levar ao forno durante 20 minutos (no meu forno precisei de 25 minutos) a 180º.



e assim, foi hoje, a lancheira da cria mais velha.


[podem ver outra receita parecida, aqui.]


boas poupanças!

03/01/2012

fazer em casa em vez de comprar





cada vez mais voltamos à cozinha e ao tempo em que muitos produtos alimentares eram feitos em casa.

na nossa casa não compramos (ou compramos pouquíssimas vezes):
- pão
- massa quebrada
- bolos e bolinhos
- biscoitos para o chá
- compotas de fruta para as crianças
- doce para o pão
- sobremesas
- bolo de aniversário
- molhos para fondue
- sumos
- gelatina feita
...

[só os iogurtes deixámos de fazer em casa, pois por enquanto é só para mim e não compensava, mas estamos a pensar retomar se encontrar uma receita saborosa que funcione com iogurtes de soja].

é certo que nos ocupa tempo, mas com gosto tudo se faz.

poupa-se na carteira e, não menos importante, também na saúde.

se não estão convencidos, estejam atentos aos próximos posts.
01/01/2012

ano novo, vida nova!



2012 já chegou e é altura de planear o orçamento mensal, tomar decisões, rever prioridades, planear as despesas e ganhar fôlego para o ano dificil que se avizinha.

sem pessimismos nem derrotismos, o melhor é pôr mãos à obra e começar já a organizar o Janeiro!

por aqui, já fizemos contas à vida, que é como quem diz já planeámos financeiramente o mês, já fizemos as compras mensais online, já escrevemos no papel as resoluções e medidas a tomar durante o ano para encurtar as despesas, falta apenas levantar as notinhas para os envelopes do costume (e para mais uns quantos que entretanto decidimos adicionar).

este ano não abrimos os mealheiros das sextas-feiras e assim, as parcas moedas que por lá andam irão juntar-se às deste ano. Tenho a impressão de que no fim do ano vou ter uma bela surpresa, já que também estão a ir para lá moedas de multas por deixarmos as luzes acesas (o marido esquece-se bastante e por hoje já pagou algumas).


de resto e como sempre, aceitamos pedidos para o envio do mapa mensal no email do costume:
tostoescadecasa@sapo.pt


a todos, desejamos um 2012 poupado!


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