23/01/2012

fazer em casa em vez de comprar #3

Massa quebrada




quando tenhos sobras de carne (normalmente de frango), gosto de as aproveitar fazendo quiche.


nos últimos tempos, sem grande disponibilidade para me dedicar à cozinha, fui comprando massa quebrada já feita.
não é muito cara (mas ainda assim, no Continente está a 1,19 eur) e é bastante prática para os dias mais atarefados.

no entanto, não há nada como fazer em casa, é mais saudável, mais económico e mais saboroso.

basta um pouco de farinha, margarina e água.
com a Bimby a tarefa faz-se em 20 segundos e mais uns minutos para esticar a massa.

ingredientes
300 g de farinha + 130 g de margarina/manteiga + 70 g de água + 1 colher de café de sal + 1 colher de café de açúcar


 
preparação na Bimby
colocar no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programar 15 segundos, na velocidade 5.
retirar a massa do copo e amassar até ficar unida.
numa bancada polvilhada de farinha, esticar a massa com um rolo até obter a forma desejada.
forrar a forma com papel vegetal e colocar a massa.
rechear e juntar 2 pacotes de natas previamente batidos com um ovo.
levar ao forno por 40 minutos a 180º.
 

bom apetite!

11 comments:

Atmosfera do Lar disse...

Desde que tenho a Bimby esta foi uma das coisas que deixei de comprar. Parabéns pelo seu blog e obrigada pela partilha de todas estas dicas para nos ajudar a contornar a crise.

MissB disse...

Que bela sugestão, fica de certeza muito mais económico!

Beijinhos!

Artes da Guida disse...

Oi. tens um desafio no meu blog para ti. beijinhos

O Blog da Framboesa disse...

Excelente dica! Também costumava comprar já feita (bem como a massa folhada) mas é tão simples de fazer que já anotei a tua receitinha!

bjcs

Sophie disse...

oh e sem bimby :(

Graça disse...

É uma excelente sugestão! Já há algum tempo que deixei de comprar massa para quiches. Não tenho Bimby mas encontrei uma receita que acerta sempre. É sempre bom encontrar alternativas saudáveis e económicas!

Cristiana disse...

é realmente muito bom, barato, nós gastamos ou gastavamos dinheiro tão desnecessario, beijinhos

Carlota disse...

Ainda não tenho bimby (e por este andar...)
Propus-te um desafio no meu blog. Espero que o aceites e que aprecies.
Beijinhos

O Coração da Casa disse...

Acho que é uma óptima sugestão. Eu vou já experimentar fazer esta semana! :) Beijinho.

Vanessa disse...

Olá :)

Antes de mais parabéns pelo blog e pela iniciativa. Não tenho bimby mas vou pesquisar na net uma receita de massa quebrada e depois conto como correu.

Uma sugestão que te deixo (mais saudável e mais económica) é substituir as natas por iogurtes naturais. Fica a quiche igualmente saborosa e muito mais saudável :)

Beijinhos
http://devaneios-culinarios.blogspot.com/

Anónimo disse...


Também gostaria de experimentar,mas não tenho Bimby

Muitos parabéns pelas vossas proezas culinárias

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